Agar prášek 10g PROVITA

Mořská řasa Agar-agar v podobě prášku - přírodní zahušťovadlo a želírující přípravek z mořské řasy. Neobsahuje žádné chemické přísady ani barviva. Tuhne po vychlazení.

Složení: mořská řasa Agar.

Výživové hodnoty ve 100g výrobku: 
energetická hodnota: 25,2 kJ / 6 kcal;
tuky: 0 g;
sacharidy: 76,2 g;
bílkoviny: 1,6 g. 

Země původu: Čína.

Použití: Mořská řasa Agar je velmi oblíbená v japonské a čínské kuchyni. Jedná se o vegetariánskou alternativu želatiny, kterou dokáže skvěle zastoupit. Má neutrální chuť a vůní, což zvláště oceníte při přípravě marmelád, pudinků, želé či domácích rostlinných mlék a krémů. Agar lze rozpouštět ve vodě, ovocných šťávách i zeleninových vývarech (např. při výrobě aspiků). 
Vyzkoušejte agar také jako přírodní ztužovač šlehačky! 

Příprava: 7 g agar prášku na 1 l tekutiny. Nutné uvést do varu. Pevné konzistence dosáhnete již při pokojové teplotě. 

TIP: Agar má silnější želírovací schopnost než klasická želatina, proto stačí použít menší množství