Žádné produkty
Prohlédnuté produkty
jednodruhové koření
Složení: kurkuma mletá
Země původu: Indie / Indonésie / Madagaskar / Srí Lanka
Skladování: Skladujte v suchu, chladu a temnu.
Použití: Kurkuma přezdívaná jako indický šafrán pochází z Asie a v asijské kuchyni je také nejvíce využívána. U nás ji známe především jako součást kořenící směsi kari, kde také najdeme koření jako kardamom, koriandr nebo skořice.
V kuchyni se kurkuma využívá sušená i čerstvá, která svým vzhledem připomíná zázvor a své uplatnění najde při přípravě sladkých i slaných pokrmů jako je restovaná nebo dušená zelenina. Je skvělá také jako velmi účinné barvivo do omáček, polévek, rýže, těst nebo sladkých náplní.